segunda-feira, 11 de agosto de 2014

VICHYSSOISE 


Depois de um bom tempo longe do blog, resolvi voltar aos poucos, com incentivo da minha prima amada Silvana e da amiga Gélia do blog Eu Que Fiz Ou Quase Isso.

Então, fiz uma receitinha deliciosa, fácil e rápida, uma Vichyssoise, que é uma sopa de origem francesa, feita com batatas e alho-poró, leve e perfeita para os dias mais frios...

Os ingredientes:
3 batatas descascadas em cubos
1 litro de água
1 colher de manteiga
1 talo de alho-poró
100g de nata fresca
noz moscada
sal a gosto

O preparo é simples: numa panela grande, refogue o alho-poró na manteiga ate ficar transparente


Acrescente as batatas e a água e deixe cozinhar ate que as batatas fiquem macias


Bata tudo no liquidificador e coloque de volta na panela.
Acrescente a nata e tempere com sal e noz moscada, mas cuidado com a noz moscada, pois essa sopa é super delicada e não deve ficar forte.


Se você for 'light' como eu, acrescente bacon frito picadinho por cima na hora de servir, eis o resultado:



Super aprovei!!!



Se fizer, me conta?


Beijos e até breve
: ) 




9 comentários:

Gélia Carvalho disse...

Oi Ana, voltou em grade estilo hein!! adorei a receita, vai entrar na tag do Blog 30 em 30 - 30 refeições em 30 minutos, eu só não tenho a nata em casa se não faria hoje, alho poró é difícil eu deixar faltar, compro quase todo sábado e congelo, fico com um fresco e outro congelado, pois adoro, até um arroz ganha mais sabor com ele.

bjs e seja bem vinda

C.helena Souza disse...

Vou copiar a receita, deve ser bom demais... eutbm sou a favor do bacon sempre! Rsrsrs

Sandra Mara disse...

Só as fotos já são deliciosas, imagina se fizer. Hummm!
Bjs

LEONOR MARIA LÈO disse...

CERTAMENTE FAREMOS, ANITA, E LHE CONTAREMOS...MAS UMA ADAPTAÇÃO FAZ-SE NECESSÁRIA AQUI EM CASA: SUBSTITUIR A NATA POR ALGO MAIS LEVE, COMO, POR EXEMPLO, QUEIJO COTTAGE...E A MANTEIGA POR AZEITE...RS...NOS PERMITE? TE CONTAMOS DEPOIS, AMADA DE NÓS DOIS...MEGABLASTER BJ...FELIZ DEMAIS POR LER VC DE NOVO...É VIDA QUE SEGUE...

Crocheteando...momentos! disse...

Vou experimentar!
Parece bem delicioso!
Bj

Mari e Léo disse...

Parece uma delícia essa. gostei!
bjos

Mari e Léo disse...

Parece uma delícia essa. gostei!
bjos

ღღღღ Cici ღღღღ disse...

Um ótimo retorno pra vc!
E obrigada por compartilhar uma receita deliciosa. Amo batatas!
Parece fácil de fazer. Adorei!
Bjns
:)

Amehlia Digital ® disse...

Precisa de um novo retorno, Aninha!
Agora estamos em pleno verão... não seria nada mal um belo suco gelado ou uma salada, né?!
Que em 2015 você volte com força total!
Um bejim pra você!